Mera Smak honung & vanilj

Honung
Bina hämtar nektar från blommorna som omvandlas till honung i bikupan. För att få ihop nektar till ett halvt kilo honung måste bina göra tre till fyra miljoner blombesök. Det motsvarar en flygsträcka på två varv runt jorden. Den som vet det förstår varifrån talesättet ”flitig som ett bi” kommer.
Honung har många hälsosamma effekter som du kan läsa om på www.svenskhonungsforadling.se
Vanilj (Vanilla planifolia)
Ordet vanilj kommer ursprungligen från spanskan och betyder ”lilla kapsel”. Den lilla kapseln växer på vaniljorkidén som är en klätterväxt som bara gror naturligt i Mexiko. Idag odlas den på flera ställen i världen en av de största producenterna av vanilj är ön Madagaskar. Den typiska mustiga aromen kommer fram först när vaniljstången kokats och fått jäsa sig mogen.  Det är väldigt lite som inte smakar ännu bättre med lite vanilj. Så nästa gång du serverar en syrligt frisk fruktsallad – bryt av med vaniljens runda smak.